Last Updated on 26 Mart 2019 by Yaşar Çelik
Gastronomi sanatının ve servisinin gelişmesini amaçlayan Chaine des Rotisseurs Derneği Antalya üyeleri, Concorde De Luxe Hotel Lara’da düzenlenen yılın son gala yemeğinde bir araya geldi.
Dernek üyeleri ve eşlerinin katıldığı gala yemeğinde Antalyalı Gurmeler, otelin tecrübeli aşçıları tarafından seçilen ve hazırlanan yemeklerin tadına baktı, sunumu en ince ayrıntısına kadar inceldi.
Paris merkezli Chaine des Rotisseurss Antalya üyelerine otelin aşçıları tarafından özenle seçilen yemekler, Somon Grawlas, Taze Zencefilli Yeşil Fıstık Çorbası, Enginar göbeğinde Jumbo Karides Izgara, Kuru Erik ile tatlandırılmış Cevizli Pekin Ördeği press, Kök bitkileri ile aromalandırılmış Yaban Mersini Sorbe, Kuzu Bonfile Izgara, Parizyen sebzelerle Yeşil Kuşkonmaz, tatlı olarak da Brendi ile lezzetlendirilmiş Vişneli Mousse sunuldu.
Lezzet ve keyfin bir arada yaşandığı gecede konuşan Chaine des Rotisseurs Antalya Başkanı Nihat Tümkaya ve Antalya Bölge Yönetim Kurulu Üyeleri, ev sahipleri Concorde De Luxe Hotel Lara Genel Müdürü Gökhan Ergen, Otelin Yiyecek İçecek Müdürü Cengiz Karabıyıkoğlu ve Aşçıbaşı Tamer Çizmeci ile servis hizmetlerini gerçekleştiren personele teşekkür ederek derneğin teşekkür plaketlerini sundular.
