İstanbul’un gözde otellerinden biri olan Çırağan Palace Kempinski İstanbul, başarılı yönetim kadrosuna iki güçlü ismi daha dahil etti.
Elif Derya Bakkal, Satış ve Pazarlama Direktörü koltuğuna otururken, Marie Grosyeux ise Yiyecek ve İçecek Direktörü olarak yönetim kadrosunda yerini aldı.
TÜM SATIŞ FAALİYETLERİNİ ELİF DERYA BAKKAL YÖNETECEK
Ege Üniversitesi Otel Yöneticiliği bölümünden mezun olan Elif Derya Bakkal, profesyonel iş hayatına Ege bölgesinde önemli otellerde çeşitli departmanlarda görev yaparak başladı. Kariyer basamaklarını otelcilik sektöründe hızla tırmanan Bakkal, 2008 yılında Amerika’da bulunan Montage Beverly Hills’de çeşitli pozisyonlarda görev aldı ve yöneticilik sertifika programlarını tamamladı. Amerika’dan döndükten sonra İstanbul’da Park Hyatt Satış Direktörlüğü dahil olmak üzere çeşitli görevlerde yer alarak rotasını Bodrum’a çevirdi.
2014 yılında Mandarin Oriental markasına ait Avrupa’nın ilk resortu olan Bodrum’daki otelinin ardından da Paramount Hotels & Resorts markasının dünyadaki ilk otelinin Satış ve Pazarlama Direktörlüğü görevini başarıyla üstlendi. Otelin yönetim kurulunda yer alacak olan Elif Derya tüm satış ve pazarlama faaliyetlerini yönetecek.
YEME-İÇME OPERASYONU MARİE GROSYEUX’DAN SORULACAK
Eğitimini Paris, Institut Eshotel’de tamamlayan Marie Grosyeux ise Dubai, Prag, Paris, Edinburgh ve Dublin gibi dünyanın farklı yerlerindeki lüks otellerde yiyecek içecek alanlarında önemli görevlerde bulundu. Grosyeux’un Çırağan Palace Kempinski’ye atanmadan önceki son görevi Prag Four Seasons’ın tüm yiyecek ve içecek alanlarından sorumlu Yiyecek ve İçecek Direktörlüğüydü.
Kariyeri boyunca dünyaca ünlü Burj Al Arab ve Jumeriah Emirates Tower gibi otellerin yiyecek ve içecek operasyonlarında üst düzey yöneticilik yapan Grosyeux ana dili Fransızcaya ek olarak İngilizce ve İspanyolca dillerine hakim. Otelin yönetim kurulunda yer alacak olan Marie Grosyeux, uluslararası tecrübesiyle tüm yeme içme operasyonundan ve stratejisinden sorumlu olacak.
İşte Çırağan Palace Kempinski’den oteller için püf noktaları!