Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verilerine göre 2020 yılı Ekim ayında enflasyon; önceki aya göre yüzde 2,13 arttı. 2019’un Ekim’ine göre yüzde 11,89 olan yükseliş, 12 aylık ortalamalara göre yüzde 11,74’e çıktı.
Turizm sektörünün öncü kesimlerinden konaklamada, maliyet artışları da devam ediyor.
12 aylık ortalamalara göre; 2020 yılı ekim ayında otellerde maliyetin büyük kısmını oluşturan; yiyecek-içecek (F&B) ve enerji maliyetlerindeki yükseliş de yüzde 16,35 oldu.
Turizmdatabank.com’un hazırladığı Otel Maliyetleri Ekim Raporu’na göre, konaklama tesislerindeki F&B maliyetleri ortalama yüzde 13,59 oldu.
Otellerde maliyetin neredeyse yarısını oluşturan; yiyecek-içecek (F&B) ve enerji maliyetlerindeki yükseliş de yüzde 16,35 ile geçen ayın seviyesinde kaldı.
Buna göre Ekim ayındaki otellerde maliyet artışlarında; yüzde 21’ten fazla yükselme gösteren “enerji” grubu, temel sürükleyici olurken onu yüzde 13-14 ile içecek ve yiyecek izledi.
Enflasyonda düşük kalanlar kim?
2020 Ekim ayında otellerde en yüksek maliyet artışları enerji, içecek ve yiyecekte yaşanırken, en düşük artışlar ise temizlik ürünleri, teknik servis ve kırtasiye malzemelerinde oldu.
Otel maliyetleri Değişimi/ ANA GRUPLAR
(12 aylık ortalamalarla yıllık)
|
Maliyet artışı,% |
|
|
ENERJİ-YAKIT |
21,87 |
|
YİYECEK |
14,06 |
|
İÇECEK |
13,12 |
|
TEKNİK SERV. |
5,38 |
|
TEMİZLİK MLZ. |
1,53 |
|
BASIN-YAYIN VB |
1,47 |