Otellerde maliyetler ne oldu?

Türkiye'de Kaç Otel Var?

Last Updated on 4 Ağustos 2021 by Turizm Günlüğü

Temmuz 2021 verilerine göre otellerde maliyet artışı %21.48 oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verilerine göre, 2021 yılı Temmuz ayında enflasyon; önceki aya göre % 1.80 arttı. Yıllık %18,95 olan yükseliş, 12 aylık ortalamalara göre %15.15’e çıktı.

TEMMUZDA MALİYETLER NE KADAR YÜKSELDİ?

Turizmdatabank.com’un hazırladığı Otel Maliyetleri Mayıs Raporu’na göre, 2021 yılı Temmuz ayında, 12 aylık ortalamalara göre; 2021 yılı Temmuz ayında otellerde maliyetin büyük kısmını oluşturan; yiyecek-içecek (F&B) maliyetlerindeki yükseliş %19.63 oldu. Bu dönemde personel maliyetleri de %26.12 yükseldi.

EN ÇOK HANGİ MALİYETLER ARTTI?

Temmuz ayında, otellerde en yüksek maliyet artışları; “Personel” ve “Yiyecek ve İçecek”te yaşandı. En düşük artışlar da enerji, teknik servis ve temizlik malzemelerinde oldu.

OTEL MALİYETLERİ DEĞİŞİMİ/ ANA GRUPLAR (12 aylık ortalamalarla yıllık)

Değişim

PERSONEL

% 26.12

YİYECEK

% 24.48

İÇECEK

% 14.79

BASIN YAYIN

% 13.16

TEMİZLİK MLZ.

% 13.05

TEKNİK SERV.

% 12.33

ENERJİ – YAKIT

% 11.25