Last Updated on 6 Ekim 2022 by Yaşar Çelik
Bir otel işletmesine başlamak heyecan verici bir olasılıktır. Tüm beceri seviyelerinde bir dizi fırsat sunan ekonomik ve sosyal açıdan önemli bir sektör olan otel endüstrisine gireceksiniz. Yine de işe başlamadan önce, bazı temel faktörlerin dikkate alınması gerekmektedir. Bu makalede, sektöre girmeye hazırlanırken göz önüne alınması gereken hususlar açıklanmıştır. Otel işletmeciliği.
Otel İşletmesine Başlarken Dikkat Edilmesi Gereken 8 Ana Unsur;
Konum
Otel işletmeleri genellikle bulundukları yere göre ayakta kalır veya düşer. Otelinizin benzersiz ve çekici hale getirmenin birçok yolu olsa da, iyi bir konum genellikle bir müşteri için anlaşmayı sağlayan unsurdur. Bu sizin en büyük potansiyel avantajınız ve en önemli zararınız olabilir. İyi bir lokasyonun halihazırda çok fazla rakibi olabilirken, çevresinde daha az otel bulunan bir lokasyon, bir müşterinin aradığı cazibe merkezlerinden yoksun olabilir.
Oteliniz kötü bir konumdaysa, onu çekici kılmak için attığınız tüm adımlar boşa çıkabilir. İyi odalar, mükemmel otel yönetimi, zekice pazarlama, bunların hepsi kötü bir konumla boşa çıkabilir. İdeal bir konumda bir mülk bulduğunuzu varsayarsak, bu mülkten tam olarak yararlanmalısınız. Otelinizin aynı lokasyondaki diğer otellerin sunmadığı bir şey sunması gerekiyor.
Mevcut bir oteli satın almak veya sıfırdan başlamak
Hazır olan bir otel işletmesi satın alıp, işletmek seçeneklerden biridir. İkincisi ise araziden oteli inşa etmektir. Burada hangi seçeneği gerçekleştireceğinize karar vermeniz gerekir. Her iki yaklaşımın da yararları ve sakıncaları vardır. Mevcut bir otel, ihtiyaç duyacağınız tüm izinler ve uyarlamalarla birlikte gelir.
Halihazırda gelir elde ediyorsa, bunu yapmaya devam edeceğini makul bir şekilde varsayabilirsiniz.
Deneyimli ve bilgili personel zaten yerinde olacak ve düzenli misafirleriniz ve kulaktan kulağa iyi tanıtımlarınız olabilir. Geçmiş konukların ayrıntıları da dahil olmak üzere otelin kayıtlarına erişebileceksiniz. Öte yandan, otelinizi sıfırdan inşa etmek daha yüksek risklerle gelirken, size çok daha fazla özgürlük de sağlar. Binanın tasarımından yapımında kullanılan malzemelere kadar her şeyi kontrol edebilirsiniz.
Otelinizin Tarzı
Otel işletmeleri her boyutta ve her çeşitte gelir. Faaliyet göstermek istediğiniz iş türü, karar verme sürecinizi önemli ölçüde etkileyecektir. Küçük, benzersiz bir butik otel planlıyorsanız, ana odak noktanız otelinizi özel kılan şey olmalıdır: teması veya karakteri. Aile odaklı bir otelin, geniş odalar ve çocukların keyif aldığı aktivitelere erişim gibi çocuklarla seyahat edenlere hitap edecek olanaklar ve özellikler sunması gerekecektir.
Daha genç, daha az paralı gezginleri çekmeyi amaçlayan ekonomik bir otel, olanaklarını azaltabilecek ancak eğlenceli ve heyecan verici bir atmosfer sağlaması gerekecektir. Pazarın diğer ucunda lüks oteller, üstün hizmet ve olanaklar sunarak daha yüksek fiyatlarını haklı çıkarmalıdır. Etkili bir planlama yapmak için ne tür bir otel işletmek istediğinizi ve ne tür misafiri çekmeyi umduğunuzu belirlemeniz gerekir.
Rakipler
Önerilen işletmenizle aynı bölgede rekabet eden otel işletmeleri, zengin bilgiler sunabilir. Bunlarla ilgili araştırma yapmak, neyin işe yarayıp neyin yaramayacağına dair size çok daha gerçekçi bir resim verebilir. Hangi oteller en başarılı ve onları farklı kılan nedir? Bulunduğunuz yerdeki otellere ne tür konuklar gelme eğiliminde? Kalış süresi, kaç iptal bekleneceği, kaç misafirin gelmediği gibi unsurlara bakın.
Bakılması gereken kilit rakamlar, ortalama oda geliri, doluluk oranları ve genel operasyonel verimliliğidir. Gelecekteki misafirlerinizin beklentilerini belirlemek için bölgenizdeki diğerlerinin hangi otel olanaklarını sağladığını da not etmelisiniz. Rakipleriniz için sorunlu alanları inceleyin: Konuklar kötü hizmet, yüksek maliyetler ve modası geçmiş otel teknolojisinden şikayet mi ediyor? Eğer öyleyse, mevcut otel manzarasında eksik olan bir şeyi sunarak rekabet edebilirsiniz.
Otel İşletmeciliği Fizibilitesi
Fizibilite çalışması, şimdiye kadar topladığınız tüm bilgileri alıp bunun ışığında fikrinizin uygulanabilirliğini belirlemeyi içerir. Bir dizi faktörü göz önünde bulundurmanız gerekecek: ilgili maliyetler, kar elde etmek için gereken süre ve otel sahibi olarak size yararları ve zararları neler olabilir. Proforma olarak bilinen bir finansal plan ve belgeler oluşturmanız gerekecektir. Ayrıca sermaye kaynaklarınızın ne olacağını da bulmanız gerekecek.
Finansal modelinizi oluşturmak, işletmenizin finansmanını etkileyebilecek tüm faktörleri göz önünde bulundurarak bütçenizi hesaplamayı ve başa baş noktanızı belirlemeyi içerir. Proformanız gelirinizi, nakit akışınızı ve bilanço bilgilerinizi içerecektir. İşletmeniz için olası nakit akışını değerlendirmek ve potansiyel yatırımcılara göstermek için buna ihtiyacınız olacak.
Yıllık Planlanan Bütçe
Bir otel işletmesi için ayrıntılı bir yıllık bütçe planı gerektirir. Modern otel işletmesi, önemli otel yatırımları ve kapsamlı hazırlık gerektiren birçok farklı departmanla karmaşıktır. Otel işletmeniz için başarılı bir bütçe oluşturmak, sadece gelen ve gidenleri dengelemekten daha fazlasıdır. Maliyetleri en aza indirmek, talebi doğru bir şekilde tahmin etmek ve konukların beklentilerini en uygun maliyetle nasıl karşılayabileceğinizi belirlemek için harcamaları analiz etmeniz gerekir.
Bütçenizi optimize etmek için hangi otel teknolojisinin maliyetleri düşürmeye ve hizmetleri iyileştirmeye yardımcı olacağını düşünmelisiniz. Bütçenin mümkün olduğunca kapsamlı ve ayrıntılı olmasını sağlamak için, bütçe planlamasına tüm bölüm müdürlerinizi dahil etmelisiniz. Departmanlarından gelen rakamları sunmalarını ve bu bilgileri genel bir planda birleştirmelerine yardımcı olmalarını sağlayın.
Personel ve İşe Alım
İyi bir otel işletmesinin iyi personele ihtiyacı vardır. Herhangi bir sektörde personel alımı hayati öneme sahiptir, ancak otel endüstrisinde bu daha da önemlidir. Otel departmanlarının her seviyesinde kaliteli personele ihtiyacınız var. Kurmayı planladığınız organizasyon kültürünü göz önünde bulundurun. Bu kültüre ne tür insanların katkıda bulunacağını belirlemeden işe alım sürecine başlayamazsınız. Otel endüstrisinde kişisel nitelikler esastır.
Bir kişi gerekli beceriler ve prosedürler konusunda eğitilebilir, ancak istediğiniz değerleri ve tutumları aşılamak çok daha zordur. İlk önce hangi personeli işe alacağınıza karar vermek zor olabilir. İşinizi başlatmak için ihtiyaç duyduğunuz kişileri elde etmek için yönetim düzeyinde başlamak genellikle iyi bir fikirdir. Ayrıca pazarlama ekibinizi sürecin başlarında işe almalısınız.
Dijital Pazarlama Stratejisi
Bir otel işletmesi, günümüzün otel endüstrisinde başarılı olmak için mükemmel bir dijital pazarlama stratejisine ihtiyaç duyar. İlk adımınız, misafirlerinizin site üzerinden rezervasyon yapabilmesi için e-ticaret işlevselliği içeren kaliteli bir otel web sitesi oluşturmak olmalıdır. Sitenin rezervasyon işlevi, masaüstü bilgisayarlardan akıllı telefonlara kadar tüm cihazlarda iyi çalışmalıdır. Otel işletmeciliği, Otel işletmeciliği, Otel işletmeciliği, Otel işletmeciliği.
Başarılı bir dijital pazarlama stratejisi, yalnızca mükemmel bir otel web sitesine sahip olmak anlamına gelmez. Dijital pazarlama aynı zamanda diğer platformlardan yararlanmak anlamına da gelir. Hotels.com, Expedia ve Booking.com gibi siteler, oteliniz için özel içerik üretirken giderek daha önemli hale geliyor. İyi yönetilen bir sosyal medya varlığı da çok önemlidir; Instagram, Facebook, TikTok vs.’de otel kurmak bir öncelik olmalı. İşletmenizi yüksek kaliteli fotoğraflar, video klipler ve metin içeriğiyle sergileyin. İşinizi tanıtmaya yardımcı olması için kaliteli bir PR firmasıyla anlaşmak iyi bir fikirdir.
Bir otel işletmesine başlarken yukarıda irdelenen hususları göz önüne alarak hareket etmek hata yapma riskinizi azaltacak ve başarılı olma olasılığınızı yükseltecektir.
Otel işi, dikkatli bir planlama yapmadan gireceğiniz bir şey değildir.
