İstanbul, dünya genelindeki turistler için cazibe merkezi olmayı sürdürüyor. Bu dinamik şehirde otel işletmeciliği, sürekli gelişen rekabetçi bir sektör haline geldi. Marriott International bünyesindeki Le Méridien Istanbul Etiler ve Sheraton Istanbul Levent otellerinin Spa & Fitness Direktörü olarak görev yapan Eren Öztürk, İstanbul otellerindeki spa hizmetlerinin, otellerin gelirleri ve piyasadaki rekabet gücü üzerindeki etkilerini detaylarıyla açıklıyor.
Öztürk, sektördeki tecrübelerini ve yenilikçi liderlik yaklaşımlarını bizimle paylaşırken, spa hizmetlerinin otel operasyonlarındaki stratejik önemini de vurguluyor. Pandemi sonrası değişen tüketici beklentileri ve bu doğrultuda şekillenen yeni spa trendleri üzerine çarpıcı bilgiler sunuyor.
İşte, Eren Öztürk ile İstanbul otellerindeki spa hizmetlerinin gelir ve rekabet üzerindeki etkisine dair kapsamlı bir bakış.
Yeni görevinizde iki farklı otelde Spa&Wellness direktörlüğü yapmanın getirdiği zorluklar ve avantajlar nelerdir?
Her işin kendine has zorlukları vardır ve ben hayatım boyunca yorulmaktan ve problemleri çözmekten kaçınmadım. Yeni görevim, birçok otelin spor ve spa alanlarını yönetmek. Bu görevin en büyük avantajlarından biri, birden fazla çalışma grubunu yönlendirme, satış ve takım hedeflerini belirleme fırsatı sunuyor. Bu rol, çok sayıda çalışma arkadaşıyla birlikte çalışmamı ve onların becerilerini analiz ederek birlikte büyüme şansımızı artırmamı sağlıyor. Aynı zamanda yeni insanlarla tanışıp iş çevremi genişletme imkanı buluyorum. Ancak görevimin en yorucu yanı, sürekli farklı yerlerde farklı sorunlarla ilgilenmek ve uygulamaları dikkatlice kontrol etmek zorunda olmam. Hata yapmamak için sürekli yüksek düzeyde dikkat ve odaklanma gerektiriyor.
Spa&Wellness Yenilikleri: Spa ve wellness alanında sunulan hizmetleri nasıl geliştirmeyi planlıyorsunuz? Özellikle pandemi sonrası müşteri beklentilerinde gözlemlediğiniz önemli değişiklikler nelerdir?
Misafirlerimizin geri bildirimlerine büyük önem veriyoruz. Öneri ve şikayetleri, hizmet kalitemizi sürekli geliştirmemiz için bize rehberlik ediyor. Yeniliklere ve hatta ödeme seçeneklerine yönelik iyileştirmeleri bu doğrultuda şekillendiriyoruz. Özellikle pandemi sonrasında, müşterilerimiz daha kişisel hizmetlere yönelmiş durumda. Spa hizmetlerinde kişiselleştirilmiş bakımları tercih ederken, spor aktivitelerinde grup çalışmalarına katılım artıyor. Ayrıca, yaşlanma karşıtı tedavilere olan ilgi giderek artıyor; bu da bizim hizmet yelpazemizi genişletmemizi ve bu alanda yenilikler sunmamızı gerektiriyor. Bu değişiklikler, hizmetlerimizi nasıl şekillendireceğimiz konusunda bize yol gösteriyor.
Yönetici Olarak Liderlik Stili: Bir yönetici olarak liderlik stilinizi nasıl tanımlarsınız? Ekibinizle aranızdaki ilişkileri nasıl yönetiyorsunuz?
Benim liderlik stilim, bir basketbol koçu gibi öncü ve yol gösterici olmaktır. İş süreçlerinde zaman zaman duraklayıp, stratejik planlar yaparım ve bu çözümleri ekip arkadaşlarımla paylaşırım. Her detayı titizlikle inceler, eksiklikleri belirler ve iyileştirmeler yaparım. Ekip üyelerini her yeni gün için motive eder, onların performansını artırmak için birebir ilgilenirim. Bu yaklaşım, her bireyin potansiyelini maksimize etmeye ve tüm ekibin uyum içinde çalışmasına olanak tanır.
Sektörel Zorluklar ve Başa Çıkma Yolları: Spa ve wellness sektörünün Türkiye’de ve dünya genelinde karşılaştığı zorluklar nelerdir? Bu zorlukların üstesinden gelmek için bireysel ve kurumsal olarak hangi stratejileri uygulamaktasınız?
Spa ve wellness sektöründe en büyük zorluklardan biri kalifiye personel eksikliği ve sürekli değişen teknolojidir. Özellikle yeni mezunlar arasında yetkinlik eksiklikleri görüyoruz ve bu kuşaklar arası farklılıklarla başa çıkmak gerekiyor. Teknolojik yenilikleri sürekli takip edip, bunları iş süreçlerimize entegre etmek zorundayız. Rekabetçi kalmak için Marriott’un sağladığı sürekli eğitimlerle personelimizi güncel tutuyor ve sektörel yenilikleri her yıl düzenlenen Sürdürebilirlik ve Teknoloji Çalıştayları ile izliyoruz.
İstanbul Otellerinde Spa’nın Rolü: İstanbul’daki otellerde spa hizmetlerinin misafir memnuniyetinde oynadığı rol hakkında neler söyleyebilirsiniz? Bu hizmetlerin otelin genel başarısına etkisi nedir?
İstanbul’daki oteller, zaten konum, temizlik ve lüks standartlarıyla bilinir, ancak spa hizmetleri, otelin genel kalitesini artırma ve misafir sadakatini sağlama konusunda kritik bir role sahiptir. Spa ve spor hizmetleri, misafirleri uzun süre otelimize bağlar; bir masaj veya hamam seansı bile misafirlerin otel deneyiminden aldıkları memnuniyeti büyük ölçüde artırabilir. Finansal olarak bakıldığında, spa hizmetleri otelin toplam gelirinin yaklaşık %20’sini oluşturur ve bu oranın gelecekte artacağını öngörüyoruz.
Spa Hizmetlerinin Otel Gelirlerine Katkısı: İstanbul’daki otellerde spa hizmetlerinin gelir yapısına olan etkilerini nasıl değerlendiriyorsunuz? Bu hizmetlerin otelin toplam gelirlerindeki payı ve büyüme potansiyeli hakkında neler söyleyebilirsiniz?
Son yıllarda, yeni açılan otellerde spa ve wellness hizmet alanlarının genişlediğini gözlemliyoruz. Spa hizmetleri, konaklama ve yeme-içme kadar önemli bir gelir kaynağı haline gelmiştir. Şu anda spa hizmetleri, bir otelin toplam gelirlerinin yaklaşık %20’sini sağlıyor ve bu oranın gelecek yıllarda daha da artacağını düşünüyorum. Özellikle sağlık odaklı spa uygulamaları, sektöre yeni bir perspektif kazandıracak ve bu alanda büyümeyi teşvik edecektir.