GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nde Michelin yıldızlı şefler, dünya gastronomi sahnesinde yankı uyandıracak sürprizlerle Gaziantep’in lezzet dolu sokaklarını şenlendirecek. Peki, bu ünlü şefler hangi özel yemeklerle, işbirlikleriyle veya atölye çalışmalarıyla festivale damga vuracak?
Gastronomi dünyasının en prestijli isimlerinden Michelin yıldızlı şefler, Gaziantep’te düzenlenecek olan GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nde bir araya geliyor. Bu yılki festival, sadece lezzetlerin değil, aynı zamanda kültürel ve gastronomik yeniliklerin de merkezi olacak. Dünyanın dört bir yanından gelen bu ünlü şefler, Gaziantep’in zengin mutfak kültürünü kendi yorumlarıyla harmanlayarak, ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor. Festival boyunca, şeflerin hangi sürpriz yemekler, özel menüler veya işbirlikleriyle karşımıza çıkacağı merakla bekleniyor. Bu özel etkinlik, sadece yemekseverler için değil, aynı zamanda gastronomi dünyasının geleceğini şekillendirecek yenilikler için de bir fırsat olacak.
GAZİANTEP (AA) – Gastronomi şehri Gaziantep’te, GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenecek birçok etkinlik ve yarışmalarla kentin kültürü dünyaya tanıtılacak.
Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığınca 14-22 Eylül’de gerçekleştirilecek festivale, Yunanistan, İspanya, Belçika ve İtalya gibi ülkelerden Michelin yıldızlı şefler katılacak.
Yerli ve yabancı şeflerin düzenleyeceği workshop ve etkinliklerle şehrin yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapılacak.
Organizasyonda birçok panel, söyleşi, tiyatro, gezi, sergi ve konser yer alacak.
Kentte yetişen birçok coğrafi işaretli ürünle yemek yapacak şefler hem şehrin ürünlerini hem de yemeklerini tatma fırsatı bulacak. Gastronomi şehrindeki ustalardan yemeklerin yapım aşamalarını öğrenecek şefler, bu yeni lezzetleri ülkelerinde de tanıtacak.
Festival Park alanında düzenlenecek etkinlikte ziyaretçilere yöresel lezzetler ikram edilecek.
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç. Dr. Oya Özkanlı, AA muhabirine, festivalin bölgeye önemli katkılarının olduğunu söyledi.
Misafirlerin kentin kültürünü de tanıma fırsatı bulduğunu dile getiren Özkanlı, şunları kaydetti:
“Festival yaklaşık 10 yıldır yapılıyor. Kültür Yolu Festivali kapsamında yapılan festivalin şehrimize ve ülkemize katkısı çok fazla. Belli kültürlerin inceliklerini dünyanın her yerinden gelen insanlara tanıtmış oluyoruz. Gastronomi yeme ve içme bilimi. Bu bilimin de hem sosyal hem de akademik içeriği var. Akademik içeriği eğitimle yapılıyor. Bu eğitimi bilmeyen öğrenciler için aşina olunmasını sağlıyor. Öğrenciler ve halk televizyondan gördükleri çalışmaları burada deneyimlemiş oluyorlar.”
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay da organizasyon kapsamında birçok yerli ve yabancı turistin kente geleceğini belirterek şöyle konuştu:
“Gaziantep’te birçok misafirimizi ağırlayacağız. Yurt dışından şefler gelecek. Birçok gastronomi uzmanı ve yazarını ağırlayacağız. Yaklaşık 30 Michelin yıldızlı şefin gelmesini bekliyoruz. Çok güzel etkinlikler olacak. Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü’nde de lokal şefler yarışmasında 6 üniversite yöresel yemekte yarışacak. Bu tip festivallerin ülkeye ve bölgeye çok katkısı var.”