Gastronomi turizmine “İstanbul Lezzet Haritası” geliyor

Şerif Yenen'in İstanbul Lezzetleri Haritası, gastronomi turizminde oldukça önemli bir ihtiyaca cevap verirken, yeni bir ivme de kazandıracak nitelikte. Haritanın kurum veya işletmelerin destekleriyle...

Turizmin akademik geleceği için bir araya geldiler

Turizm işletmeciliği, Turizm Rehberliği ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları bilim dallarında yüksek lisans ve doktora eğitimi almakta olan topluluk üyeleri turizm akademik geleceğini en...

Restoranlarda oturma düzeni nasıl olacak?

Yeni coronavirus tedbirleri kararlarının açıklanmasıyla düşük, orta ve yüksek risk grubunda yer alan illerdeki kafe, restoran, lokanta gibi yeme-­içme yerleri belirlenen kurallara göre faaliyet...

Yemeğin sosyolojisi

Bir gün bir yerde yemek yiyorsunuz ve birisi karşınıza geçip size, “Yediğiniz yiyecekler aslında sizin kim olduğunuzu söylüyor” diyor ve başlıyor sizi veya toplumunuzun...

Yeşil restoran olabilme şartları nedir?

Günümüzde artan çevresel endişelerle birlikte çevre dostu ürünlerin kullanımına olan ilgi gün geçtikçe artmaktadır ve bu alanda çalışmalar başlatılmıştır.Yeşil olma adına yapılan çalışmalar sayesinde...

İstanbul’da restoran sayısı 20 binlere düştü

‘Yemekte aşk olduğunu görüyorum, hiçbir yerde kalmamış olsa da. Sindirim sistemin el verdiği sürece, bu aşkın peşinden koşmaya devam edeceğim.’- Ernest HemingwayBöyle demişti Hemingway,...

Chef Seasons 2021 Lezzet Trendleri Raporu açıklandı

Deneyimli şefleri ve güçlü ar-ge ekibi ile birlikte bünyesinde 2500'den fazla ürün ve 7200 reçetenin yer aldığı lezzet firması Chef Seasons, her yıl lezzet...

İşte gıda sektörüne yön veren start-up projeleri

Beslenme ihtiyacı tüm canlıların yaşamlarını sürdürebilmeleri için en temel ihtiyaçtır. Bu ihtiyacın temel ihtiyaç olması ile birlikte yaşadığımız yüzyılda artan gelir seviyesi, gelişen teknoloji,...

Yiyecek & içecek işletmelerine verilecek ‘ciro kaybı desteği’ açıklandı

Yiyecek ve içecek işletmelerine yeni tip coronavirus Covid-19 salgını dolayısıyla verilecek 'ciro kaybı desteği' Resmi Gazete'de yayımlandı.Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın imzasıyla alınan karara göre,...

Bakanlık seçti… İşte Türkiye’yi tanıtacak 19 şef

Kültür ve Turizm Bakanlığı, tanıtım çalışmaları kapsamında 19 ünlü Türk şefini belirledi.Kültür ve Turizm Bakanlığı, tanıtım çalışmaları kapsamında 19 ünlü Türk şefini belirledi....

İLGİLİ HABERLER

OTTO DMC Genel Müdürü Cem Yağlıoğlu

OTTO DMC, 2025’te Küresel Büyüme Hedefleriyle Yola Çıkıyor

OTTO DMC Turizm ve Ticaret A.Ş., 2025 yılında uluslararası pazarlarda büyüme hedefiyle kapsamlı bir yol haritası belirledi. Stratejik iş birlikleri ve yenilikçi hizmet anlayışıyla...
Sağlık Turizminde Tehlike Çanları

Sağlık Turizminde Karşılaştığınız Sorunlardan Hukuken Kim Sorumlu?

Sağlık Turizminden Faydalanırken Karşılaştığınız Sorunlarda Hukuken Kim Sorumlu? Sağlık Turizmi Hukuku, Sağlık Turizmi Sorunları ve Hukuki Çözümlerin detayları özel haberimizde.Son yıllarda dünyanın birçok yerinden...
İzzy DMC'nin kurucuları İnci ve İzzet Savaryego

MICE Etkinlikleriniz İçin İzzydmc’den İdeal Destinasyonlar

İzzydmc, 2025 sezonu için MICE etkinliklerinizde tercih edebileceğiniz en ideal destinasyonları sıraladı. İşte, etkinlikleriniz için kusursuz mekanlar ve sunulan imkanlar!Turizm sektöründeki MICE acentalarına hizmet...
CVK Park Bosphorus İstanbul Murat Arslan

Murat Arslan: Taksim Bölgesinde Doluluk Oranları En Az % 15 – 25 Arasında Düştü

CVK Park Bosphorus İstanbul Genel Müdürü Murat Arslan: Taksim bölgesinde doluluk oranları geçmiş yıllara istinaden oteline göre en az %15-25 arasında düşüş gösterdi.  CVK...
Oldcity Otelciler Platformu Başkanı Tarkan AKYÜZ

“Türkiye Turizmi, İstanbul Turizmi Bu Sene “Error” Veriyor”

Oldcity Otelciler Platformu Başkanı Tarkan Akyüz: Türkiye turizmi, İstanbul turizmi ve Tarihi Yarımada turizmi bu sene “error” veriyorOldcity Otelciler Platformu Başkanı Tarkan Akyüz, 2024...
Sinan Udil'in Yönetimindeki Le Méridien Istanbul Etiler'in Yol Haritası

İşte Sinan Udil’in Yönetimindeki Le Méridien Istanbul Etiler’in Yol Haritası

Sinan Udil’in yönetimindeki Le Méridien Istanbul Etiler, dijital dönüşümden sürdürülebilirliğe, otel operasyonlarındaki zorluklardan satış artırıcı tekniklere nasıl bir strateji izliyor? İşte Sinan Udil'in Yönetimindeki...
Le Méridien Istanbul Etiler Genel Müdürü Sinan Udil

Sinan Udil: Farklı Ülkelerde Çalışmam Liderlik Becerilerime Büyük Katkıda Bulundu

Otelcilik sektöründe 30 yılı aşkın deneyimi, yurt içi ve yurt dışı tecrübeleriyle, Le Méridien Istanbul Etiler Genel Müdürü Sinan Udil, kariyeri sürecinde edindiği yönetim...
Mahmut Anlar; Bodrum İbiza Değil, Dubai Olma Yolunda!

Mahmut Anlar; Bodrum İbiza Değil, Dubai Olma Yolunda!

Bodrum, Türkiye’nin en popüler turistik destinasyonlarından biridir. Ancak son yıllarda, Bodrum’un gelecekte nasıl bir yer olacağı konusunda birçok tartışma yaşanıyor. Mahmut Anlar, bu konuda...
Marriott International bünyesindeki Le Méridien Istanbul Etiler ve Sheraton Istanbul Levent otellerinin Spa & Fitness Direktörü Eren Öztürk

Spa Hizmetleri Otel Gelirlerini Nasıl Şekillendiriyor? İstanbul Otellerindeki Yeni Trendler

İstanbul, dünya genelindeki turistler için cazibe merkezi olmayı sürdürüyor. Bu dinamik şehirde otel işletmeciliği, sürekli gelişen rekabetçi bir sektör haline geldi. Marriott International bünyesindeki...
Güney Kore'nin yemekleri.

Seden Edgü İle Kore Mutfak Kültürüne Dair Keyifli Bir Sohbet

Güney Kore'nin zengin mutfak mirasını Seul'den Busan'a, Gyeongju'dan Jeonju'ya kadar deneyimleme fırsatı sunan More World Travel'ın düzenlediği Leziz Kore Turu, damak zevkinizi ve keşif...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Mohammed Edain: Yeni yatırımcılara bürokratik süreçlerde kolaylıklar sağlanmalı

Yaklaşık üç ay önce 2 milyon Dolarlık yatırımlarıyla Türkiye pazarına giriş yapan Royal Mark Group’un Yönetim Kurulu Başkanı Mohammed Edain ile markanın Türkiye yatırımları...

İşte Çırağan Palace Kempinski’den oteller için püf noktaları!

İstanbul'un gözde oteli Çırağan Palace Kempinski İstanbul, misafir memnuniyeti sırlarını Turizm Günlüğü'ne anlattı. Otelin personel politikası, işe alım süreci, eğitim, plan ve stratejileri, güvenlik...

Cemal Benli’den 2019’un yeni tur rotaları

PCS Tur; mevcut Balkanlar, Orta Avrupa ve Küba programlarına Küba-Meksika ve Küba-Amerika’yı da ekledi.   Meksika-Küba ve Küba-Amerika paketlerinin yanı sıra Tayvan pazarını Balkanlar'a getirmeye başlayan PCS...

Ortadoğulu turistte şikayet etmek yerine pozitif çözüme odaklanalım

Ortadoğulu misafirler hakkında şikayet etmek yerine çözüm önerilerine odaklanmak gerektiğini kaydeden Öztürkler, doğru bilgilendirme ve konumlandırma sayesinde birçok sorun diye tabir edilen aksaklıkların ortadan...

Hotelya, dünya otelleri için mobilya üretiyor

Son yıllarda otel sayısının artması, rekabetin daha çetin olmasıyla otellerin beklentileri tasarım ve konsept yönünde farklılaştı. Otelleri birbirlerinden ayıran en önemli özellikleri kendilerine özgü...

Öger Tours, Türkiye’deki hedeflerini ve iki yeni otelini anlatıyor

Öger Tours Genel Müdürü Songül Göktaş Rosati, 2019 Türkiye uçuş planlarında yüzde 30 büyüme olduğunu söyleyerek,  ülkemizde açacakları iki otelle yeni nesile hitap edeceklerini bildirdi. Avrupa...
Bitte Satış Müdürü Engin Dinçer

Pandemi sonrası otellerde “dijital asistan” dönemi başlıyor

Pandemi sonrasında, turizm ve konaklama sektöründe "dijitalleşme" hız kazanarak daha önemli bir konuma ulaştı. Bitte Satış Müdürü Engin Dinçer, otellerin dijitalleşme sürecinde önemli rol...

Düşen fiyatlara rağmen otelciler doluluklardan memnun

Kemer Çamyuva'da bulunan Pasha's Princess Otelin Genel Müdürü Mehmet Levent Kılıçoğlu geçen yıla göre daha iyi geçen bir yıl yaşadıklarını belirterek, rezervasyonların da iyi...

Cem Türkkan: Filomuz ve personelimizle yeni döneme hazırız

✍️ Yayına hazırlayan: Cem Bişkin50 yılı aşkın bir tecrübeye sahip olan Türkkan Turizm ve Taşımacılık, filosu ve tüm personeliyle coronavirus salgını sonrasında yeni döneme...

“60 bin turist için Türkiye’deki acentalarla iş birliğine hazırız”

Kore Turizm Organizasyonu, pandemi sonrasında Türkiye’den ilk etapta 60 bin turisti Kore’ye çekebilmek için harekete geçti. KTO İstanbul Ofisi Direktörü Soyoung Park “Bu hedefe...