Dünyadaki ve Türkiye’deki tematik restoran örnekleri
Günümüzde restoranların duyusal ve duygusal arayış içerisine giren tüketicilere yönelik sadece fiziksel ihtiyaçlarına odaklanması artık yetersiz hale gelmiştir. Bilim ve teknolojideki ilerleme, boş zaman,...
Eventable Banquet, İstanbul’un etkinlik hayatına yeni bir lezzet
Sunset Cruise davet teknesi sahibi Sezen Akyazı, yeni Catering markası Eventable Banquet'i görkemli bir davetle İstanbul Boğazında tanıttı. Ayrıcalıklı servis, lezzetli yemekler, İstanbul Ortaköy'ün...
“The Steeve” Kuruçeşme’de açıldı
The Steeve, son derece şık dekorasyonu ve büyüleyici lezzetlerin yer aldığı yeni menüsü ile yeni yeri Kuruçeşme’de açıldı.İsmet Saz Group bünyesinde The Steeve, Şef...
Nusr-Et müşterileri figüran mı?
Hürriyet'in magazin yazarı Orkun Ün, ünlü etçi Nusret Gökçe'nin restoranlarının önündeki kuyrukta bekleyenlerin figüran olduğu hakkında bir iddiada bulundu.Nusr-Et Steakhouse restoran zincirinin işletmecisi Nusret,...
Kahve severler için tüm ihtiyaçlar Kaave Roastery mağazalarında
5. nesil kahveciliği Türkiye’ye getiren Kaave Roastery, mağazalarında kahve ile ilgili tüm ihtiyaçlara cevap veriyor.Yeni nesil kahveciler artık sadece kahve içmek için gidilen mekanlar...
4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali sona erdi
“İlham Veren Tüm Renkleriyle” temasıyla gerçekleşen ve “Türkiye’nin İlk Dijital Gastronomi Festivali” olma özelliği taşıyan 4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 11 Ekim Pazar günü...
Executive Chef Murat Kalkandelen anlattı: Pandemi ile otel mutfaklarında neler değişti?
Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün Baş Aşçısı Executive Chef Murat Kalkandelen, pandemi döneminde gastronomi sektörünün otelcilik ayağında daha da hassaslaştığını vurgulayarak otel mutfağının minimalist etkiyle...
4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali başladı
“Türkiye’nin İlk Dijital Lezzet Festivali” olma özelliği taşıyan 4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, “İlham Veren Tüm Renkleriyle Adana” temasıyla 9 Ekim’de başladı.“Türkiye’nin İlk...
Gastronomik kalkınma ‘Keşkeklerin gücü adına’
Dünyada gastronomik hareketlilik 1895 tarihinde Paris’te ‘Le Cordon Bleu’ adlı mutfak sanatları okulunun kurulmasıyla başlamıştır. Ancak, gastronomi kelimesinin kullanımı çok daha eskilere dayandığı bilinmektedir.Bu...
İstanbul Göktürk’te yeni nesil ekmek fırını
Mesleğim icabı; sevdiğim ve ilgi duyduğum rotalarda ya da alanlarda tasarlanan yeni mekanları araştırmak, gözlemlemek her daim hoşuma gidiyor. Artık İstanbul’da yaşamasam da, Türkiye’nin...