Gastronomide yeni bir pazarlama alanı: Nörogastronomi
Nöropazarlama sunduğu vaatlerle tüketicilerin özgür iradesini kırarak insanları birer alışveriş canavarına dönüştürebileceği korkusu yaşatmakta. Araştırmacılar Nöropazarlamanın amacını tüketiciyi yönlendirmek değil anlamak ve işletme stratejilerini...
Post-Pandemi restorancılığı: Öngörüler, kehanetler ve öneriler -1
"Uzunca sayılacak bir süredir hepimiz koronavirüs’le yatıp, onunla kalkıyoruz. Yeme-içme sektörü de küresel ölçekte, pandemiden negatif etkilenen sektörlerden bir tanesi. Bu yazının konusu, başka...
Yiyecek & içecek işletmeleri normalleşme sürecini nasıl yönetmeli?
İki hafta önceki yazımdan bu yana salgın sonrası dönemle alakalı pek çok plan, pek çok hükümet tarafından açıklandı. Ülkemizde de salgının boyutlarının ‘kontrol edilebilir...
İşte restoranların yerine getirmesi gereken korona kriterleri
Sektörde büyük merakla beklenen Sağlıklı Turizm Sertifikasyon Programının kriterlerinin açıklanmasıyla birlikte oteller ve restoranlar kendileri için geçerli olan kısımların detaylarını araştırmaya başladı.İşte otellerin ve...
İşte dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme sistemleri
Küreselleşmenin hızla artmasıyla yiyecek-içecek sektörüne giren işletmelerin sayısı da aynı oranda hızla artmaya başlamıştır. Bu artışta yanında büyük bir rekabeti getirmiştir.Rekabetin artması sonucu işletmeler...
COVID-19 sonrasında yiyecek&içecek işletmelerinin yapması gerekenler!
Salgın sonrası normalleşme düşünceleri, karar vericilerin zihinlerine kısa bir süre önce düştü. Salgının artık hayatımızın bir parçası haline gelmiş olmasından mı, yoksa verilen savaşın...
Sahurda tok tutan besinler
Ramazan günlerinin en önemli öğünlerinden biri de sahurdur. Sahurda yenilen yiyecekler gün boyu bizi tok tutması açısından oldukça önemlidir. Peki Ramazan ayında ne yersek...
Burçlara özel beslenme yöntemi ve beden sağlığı
Bu yiyeceği gerçekten yemek istiyor muyum? Bu rengi gerçekten giymek istiyor muyum? Bu eşyayı gerçekten kullanmak istiyor muyum? İşte bu sorularla kendimize bir yutkunma...
Siparişlerinizi sıfır temas ile evinize getiren markalar
Dünyayı etkisi altına alan yeni tip koronavirüs (COVID-19) salgınına karşı tedbirlerini artıran birbirinden ünlü yiyecek & içecek markaları yeni bir uygulama başlattı: Temassız teslimat.Duyarlılıkların...
Salgın sonrasında gastronomi sektörü nasıl toparlanacak?
Devam eden coronavirus salgınıyla birlikte ekonomik daralmada devam ediyor. Salgından en çok etkilenen sektörlerden biri olan turizm camiasında ise gelecek hesapları yeniden ve kimi...
İLGİLİ HABERLER
OTTO DMC, 2025’te Küresel Büyüme Hedefleriyle Yola Çıkıyor
OTTO DMC Turizm ve Ticaret A.Ş., 2025 yılında uluslararası pazarlarda büyüme hedefiyle kapsamlı bir yol haritası belirledi. Stratejik iş birlikleri ve yenilikçi hizmet anlayışıyla...
Sağlık Turizminde Karşılaştığınız Sorunlardan Hukuken Kim Sorumlu?
Sağlık Turizminden Faydalanırken Karşılaştığınız Sorunlarda Hukuken Kim Sorumlu? Sağlık Turizmi Hukuku, Sağlık Turizmi Sorunları ve Hukuki Çözümlerin detayları özel haberimizde.Son yıllarda dünyanın birçok yerinden...
MICE Etkinlikleriniz İçin İzzydmc’den İdeal Destinasyonlar
İzzydmc, 2025 sezonu için MICE etkinliklerinizde tercih edebileceğiniz en ideal destinasyonları sıraladı. İşte, etkinlikleriniz için kusursuz mekanlar ve sunulan imkanlar!Turizm sektöründeki MICE acentalarına hizmet...
Murat Arslan: Taksim Bölgesinde Doluluk Oranları En Az % 15 – 25 Arasında Düştü
CVK Park Bosphorus İstanbul Genel Müdürü Murat Arslan: Taksim bölgesinde doluluk oranları geçmiş yıllara istinaden oteline göre en az %15-25 arasında düşüş gösterdi. CVK...
“Türkiye Turizmi, İstanbul Turizmi Bu Sene “Error” Veriyor”
Oldcity Otelciler Platformu Başkanı Tarkan Akyüz: Türkiye turizmi, İstanbul turizmi ve Tarihi Yarımada turizmi bu sene “error” veriyorOldcity Otelciler Platformu Başkanı Tarkan Akyüz, 2024...
İşte Sinan Udil’in Yönetimindeki Le Méridien Istanbul Etiler’in Yol Haritası
Sinan Udil’in yönetimindeki Le Méridien Istanbul Etiler, dijital dönüşümden sürdürülebilirliğe, otel operasyonlarındaki zorluklardan satış artırıcı tekniklere nasıl bir strateji izliyor? İşte Sinan Udil'in Yönetimindeki...
Sinan Udil: Farklı Ülkelerde Çalışmam Liderlik Becerilerime Büyük Katkıda Bulundu
Otelcilik sektöründe 30 yılı aşkın deneyimi, yurt içi ve yurt dışı tecrübeleriyle, Le Méridien Istanbul Etiler Genel Müdürü Sinan Udil, kariyeri sürecinde edindiği yönetim...
Mahmut Anlar; Bodrum İbiza Değil, Dubai Olma Yolunda!
Bodrum, Türkiye’nin en popüler turistik destinasyonlarından biridir. Ancak son yıllarda, Bodrum’un gelecekte nasıl bir yer olacağı konusunda birçok tartışma yaşanıyor. Mahmut Anlar, bu konuda...
Spa Hizmetleri Otel Gelirlerini Nasıl Şekillendiriyor? İstanbul Otellerindeki Yeni Trendler
İstanbul, dünya genelindeki turistler için cazibe merkezi olmayı sürdürüyor. Bu dinamik şehirde otel işletmeciliği, sürekli gelişen rekabetçi bir sektör haline geldi. Marriott International bünyesindeki...
Seden Edgü İle Kore Mutfak Kültürüne Dair Keyifli Bir Sohbet
Güney Kore'nin zengin mutfak mirasını Seul'den Busan'a, Gyeongju'dan Jeonju'ya kadar deneyimleme fırsatı sunan More World Travel'ın düzenlediği Leziz Kore Turu, damak zevkinizi ve keşif...
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
HIS Travel Ortadoğu pazarına Class One ile giriş yaptı
HIS Travel’ın alt markaları arasında yer alan Class One’ın Ürün Direktörü Osman Uzun’dan, Ortadoğu pazarında VIP ve “tailor made” hizmetleriyle Türkiye’yi öne çıkaran Class...
Her 3 çağrıdan biri, otel odasını sattırıyor
Türkiye'nin en çok ziyaret edilen otel araştırma-fiyat kıyaslama sitesi Neredekal.com'un Genel Müdürü Özkan Hacıoğlu, "Müşteriler ile oteller arasındaki en iyi aracı konumuna gelmemezin nedeni,...
Yağız Öngen: Kuzey Ege’de sürdürülebilir turizm için önceliğimiz eko turizmde
Ramada Resort Kazdağları otelinin Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Yağız Öngen ile Kuzey Ege turizmini, otel olarak bölge turizmine katkı amacıyla yürüttükleri çalışmaları ve son...
Jolly’nin yıl sonu hedefi 1 milyon pax’a ulaşmak
Röportaj: Yaşar Çelik / Yayına hazırlayan: Cem BişkinJolly Tur Yurt Dışı Turizm Direktörü Tolga Tekin, Jolly Tur’un 2019 yılında gerçekleştirdiği yurt dışı operasyonları ve...
LMX Touristik CEO’su Lars Ludwig: Türkiye’ye olan inancımız tam
Almanya’nın her geçen gün büyüyen önemli tur operatörlerinden LMX Touristik, Türkiye'deki iş ortağı olan World 2 Meet firmasıyla birlikte Almanya'dan 150 seyahat acentesini TÜRSAB Yurt...
TAL Aviation Türkiye Müdürü Mirey Göldağ’dan İstanbul Havalimanı’na ilişkin önemli değerlendirmeler
TAL Aviation Group Türkiye Ülke Müdürü Mirey Göldağ ile Türkiye pazarında yürüttükleri çalışmalar ve İstanbul Havalimanı’nın açılmasıyla havayolu firmalarının bu doğrultuda hayata geçirdikleri aksiyonlar...
BookingAgora ve KPlus’tan acentaların satışlarını arttıran teknolojik çözümler
BookingAgora ve KPlus Bilişim Teknolojileri A.Ş. markaları, yazılım çözümleriyle; işlerini büyütmek ve kısa zamanda hızlı yol almak isteyen TÜRSAB üyesi seyahat acentaları, tur operatörleri,...
Turizm sezonunu uzatan balık turnuvaları için geri sayım
Doğa, deniz, macera, tutkunlarının son yıllardaki hobisi sportif balıkçılık turnuvaları için geri sayım başlıyor. Sezon bitimine denk gelmesine rağmen turizm getirisi de çok yüksek.Son...
Veli Çilsal, Anı Tur’u Avrupa’ya taşıyor
Otelcilikte Didim merkezli Aurum markasıyla büyüyen Anı Tur, Avrupa’ya açılıyor. Anı Tur Yönetim Kurulu Başkanı Veli Çilsal, Max Holiday adında yeni bir zincir otel...
Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün yeni Executive Chef’i Samet Güney oldu
Zonguldak doğumlu olsa da Bolu/Mengen geni taşıyan Executive Chef Samet Güney, 16 yılı aşkın bir süredir kendine özgü dokunuşlarıyla harmanladığı tabaklarını, en son görev...
