Coronavirüs sonrası restaurant ve cafelerde öne çıkacak 10 trend
İletişim Uzmanı Ece Arar karantina sürecinin başlamasıyla birlikte kapanan restaurant ve cafeler için süreci doğru yönetebilmeleri için önerilerde bulundu.Hizmet sektöründe faaliyet gösteren birçok...
Paket servis yemekleri hakkındaki gerçekler BBC Earth’te
Günümüz koşullarında hayatımızda gittikçe daha önemli bir rol almaya başlayan paket servis yemeklerle ilgili şaşırtıcı gerçekler BBC Earth ekranlarında izleyici ile buluşuyor. Ödüllü İngiliz...
Nusret paket servise başladı
Nusret Gökçe, koronavirüs salgını nedeniyle paket servise başladı. Paket fiyatları sosyal medyanın diline düştü.Nusret Gökçe, İstanbul ve Ankara'da bir yemek siparişi sitesi üzerinden paket...
URBANJOBS’tan kişilikli ve dingin bir mekan tasarımı: Zula Zorlu
İstanbul sosyal hayatına biçim veren pek çok restorana tasarımlarıyla imza atan İç Mimar Murat Dede liderliğindeki URBANJOBS, son olarak Zorlu Center bünyesindeki Zula’nın iç...
Corona sonrası restoranlara “GT Hijyen Belgesi” geliyor
Ülkemizde Gastronomi Turizmi konusunda faaliyet gösteren, Kültür Turizm Bakanlığı ve Türsab ile entegre çalışan Gastronomi Turizmi Derneği, coronavirüsüden etkilenen turizm kaybının 1 milyar USD'yi...
Boğazın yeni incisi: S Lounge
Bu yazımda yine bir yiyecek/içecek işletmesi hakkındaki değerlendirmelerimi yazma kararı aldım. Muallim Naci caddesinde henüz 4 ay önce açılan ve niş bir işletmek olarak...
SECONDAudits yaz sezonu lansmanında! 2 ay ücretsiz!
Yiyecek & içecek işletmeleri ve otellerin F&B departmanları için alanında ilk, yeni nesil servis danışmanlığı şirketi SECONDAudits, yaz sezonu lansmanına başladı.‘SECONDAudits ile adım at,...
Yenilebilir böceklerin sağladığı 5 katkı
Maslow’un ihtiyaçlar hiyerarşisine göre ilk basamakta zorunlu ihtiyaçlar yer almaktadır. Bu basamağın içerisinde yer alan zorunlu ihtiyaçlardan biri de beslenmedir (bu yazının asıl konusu...
SECONDAudits’in Big Chefs Kanyon deneyimi ve servis notları
Son zamanlarda turizmde konuşulmakta olan ‘big data’ etkisi ve bunun gerçekte konuşulduğu kadar karşılık bulup bulmadığı konusu kafamı bir hayli kurcalıyor. Bu noktada bırakın...
Toro Latin GastroBar artık İstanbul’da
Dünyaca ünlü ödüllü şef Richard Sandoval'ın Latin Amerika’daki lezzetleri yorumladığı ikonik restoranı Toro Latin GastroBar, Türkiye’deki ilk şubesini Sarıyer’de açtı.Latin ve Asya mutfaklarının özgün...