Halk oylamasıyla “En İyi Şef” seçildi!
Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in Executive Chef'i Mehmet Yalçınkaya, ödüllerine bir yenisini daha ekledi.
Eşsiz lezzetleri ve benzersiz sunumlarıyla herkesi kendine hayran bırakan Mehmet...
Göreme’den gastronomi turizmine katkı
Göreme Belediyesi, Kapadokya Üniversitesi'nin Aşçılık ve Gastronomi bölümlerinin uygulama mutfağını "eğitim mutfağı" projesi için Göreme Belediye Binası yanındaki çok amaçlı salonu tahsis etti.
Eğitim mutfağının...
Dünya gastronomisinin parlayan yıldızları İstanbul’da!
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, 2 Aralık 2017 tarihinde dünyanın önemli şeflerini İstanbul’da ağırlamaya hazırlanıyor.Uluslararası Gastromasa Konferansı, Türk mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak, Dünya ve Türk...
Cem Polatoğlu’ndan, gastro turistler için tüyolar
90'lı yıllar. Henüz Gastronomi'nin esamesi okunmazken İtalyan "Sokak Lezzetleri Derneği" bizden 'Sokak Yemekleri İstanbul Turu' istemişti. Biz de "Deli bunlar" demiştik. Sabah poğaça, Kürt...
Mövenpick’in ünlü şeflerinden lezzet şöleni
Mövenpick Hotel İstanbul’un tarafından organize edilen “Giovanni ve Arkadaşları” etkinliği Başaşçı Giovanni Terracciano ve ünlü eğitmen şefler ortak bir menüye imza atacak.
Bu yıl yedincisi...
Bodrum Balıkçısı’nın üç incisi oldu
Bodrum Balıkçısı, İncili Gastronomi Rehberi’nde Türkiye’de ilk 30 restoran arasında yer alarak üç inci kazandı. Türk ve dünya mutfağının lezzetlerini harmanlayan Şef Murat Taşdemir, Bodrum’un...
“Sultanahmet Köftecisi’ni dünya markası yapmaya kararlıyız”
1920 yılında kurulan ve İstanbul’un en fazla turist ağırlayan işletmelerinin başında geldiğini ifade eden Sultanahmet Köftecisi’nin üçüncü nesil sahibi ve gastronomi uzmanı Mehmet Tezçakın...
Gastronomi, ulusal turizm politikalarında yerini aldı
Geleceğe yönelik ulusal bir turizm politikası oluşturmak amacıyla düzenlenen 3. Turizm Şurasında gastronomi turizminin önemini vurgulayan Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, "Dünya’da başka hangi ülkede...
MSC Seaside’ta lezzet tutkusu
MSC Cruises, Akdeniz coğrafyasındaki insanların bir yaşam biçimi olan lezzet tutkusunu, dünyaca ünlü şef Roy Yamaguchi’nin dokunuşlarıyla MSC Seaside gemisinde sunacak.
MSC Cruises’un bu yıl...
Tarsus, turizm için yerel lezzetlerini sergiliyor
1.Tarsus Gastronomi ve Araştırma Günleri kapsamında düzenlenen festivalde İslam inancı ve Hristiyanlık için önemli bir merkez olan Tarsus, turizmini çeşitlendirmek için mutfağını da görücüye...
İLGİLİ HABERLER
Batman’dan Amerika’ya: Saladino Travel’ın İlham Veren Yolculuğu
Batman’da tarihi Hasankeyf’te başlayan turizm tutkusu, bugün İstanbul merkezli ve ABD’de ofisleri olan global bir marka olan Saladino Travel’a dönüştü. Genel Müdür Selahaddin Eyyubi...
HMS Otel Programı ile Konaklama Sektöründe Dijital Dönüşüm
HMS Hotel Management Systems’in Genel Müdürü Nermin Sezer ile otelcilikte dijital dönüşümün önemini konuştuk. HMS Otel Programı ve Kanal Yöneticisi, konaklama sektöründeki işletmelerin operasyonel...
TÜRSAB Bölge Temsil Kurulu Başkanı Ergün: Çanakkale ve Balıkesir’de Otel Dolulukları %70’e Ulaştı
TÜRSAB Çanakkale-Balıkesir Bölge Temsil Kurulu Başkanı Fatih Ergün: Bölgemiz yeni yıla güzel umutlarla başlayacak gibi duruyor. Şu an otellerimizin yüzde 70 doluluk oranına ulaştığını...
Ankara Rehberler Odası Başkan Adayı Birsen Bulan: “Yeni Bir Dönem İçin Hazırız”
Ankara Rehberler Odası (ANRO) seçimleri öncesinde başkan adayı olarak projelerini ve hedeflerini açıklayan Birsen Bulan, güçlü bir ekip ve kapsamlı projelerle meslektaşlarının sesi olmaya...
Genç Kore Turu ile Kore’ye Gitmeyen Kalmayacak!
2025 yılında Genç Kore Turu’yla Kore’ye yolculuk başlıyor! More World Travel’ın öncülük ettiği bu tur, K-Pop ve K-Drama tutkunlarını unutulmaz bir maceraya davet ediyor....
Aitken Spence Travels’ın Türkiye Stratejisi
Sri Lanka'nın lider destinasyon yönetim şirketlerinden Aitken Spence Travels, Türkiye pazarındaki büyüme potansiyelini değerlendiriyor. Genel Müdür Nalin Jayasundera, Türk turistlerin ilgisini çeken unsurları ve...
OTTO DMC, 2025’te Küresel Büyüme Hedefleriyle Yola Çıkıyor
OTTO DMC Turizm ve Ticaret A.Ş., 2025 yılında uluslararası pazarlarda büyüme hedefiyle kapsamlı bir yol haritası belirledi. Stratejik iş birlikleri ve yenilikçi hizmet anlayışıyla...
Sağlık Turizminde Karşılaştığınız Sorunlardan Hukuken Kim Sorumlu?
Sağlık Turizminden Faydalanırken Karşılaştığınız Sorunlarda Hukuken Kim Sorumlu? Sağlık Turizmi Hukuku, Sağlık Turizmi Sorunları ve Hukuki Çözümlerin detayları özel haberimizde.Son yıllarda dünyanın birçok yerinden...
MICE Etkinlikleriniz İçin İzzydmc’den İdeal Destinasyonlar
İzzydmc, 2025 sezonu için MICE etkinliklerinizde tercih edebileceğiniz en ideal destinasyonları sıraladı. İşte, etkinlikleriniz için kusursuz mekanlar ve sunulan imkanlar!Turizm sektöründeki MICE acentalarına hizmet...
Murat Arslan: Taksim Bölgesinde Doluluk Oranları En Az % 15 – 25 Arasında Düştü
CVK Park Bosphorus İstanbul Genel Müdürü Murat Arslan: Taksim bölgesinde doluluk oranları geçmiş yıllara istinaden oteline göre en az %15-25 arasında düşüş gösterdi. CVK...
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
Siyasi gerginlikler Avrupa ülkelerinin talebini ciddi etkilemiş durumda!
Alanya-Türkler’de hizmet veren Sirius Deluxe Genel Müdürü İsmet Ergüleç yaptığı açıklamada, Ülkemizin büyük ve gerçek bir turizm ülkesi olduğunu ifade ederek, mevcut durumdan çok...
Skalion Hotel & Spa ITB Berlin’de müşteri portföyünü genişletti
Her sene ITB Berlin Fuarı’na ziyaretçi olarak katılım gösteren Skalion Hotel & Spa; bu yıl da geleneği bozmadı. ITB Berlin 2019 Fuarı’na Skalion Hotel...
İşte Çırağan Palace Kempinski’den oteller için püf noktaları!
İstanbul'un gözde oteli Çırağan Palace Kempinski İstanbul, misafir memnuniyeti sırlarını Turizm Günlüğü'ne anlattı.
Otelin personel politikası, işe alım süreci, eğitim, plan ve stratejileri, güvenlik...
ibis Styles İstanbul Merter’in mutfağı Executive Chef Mustafa Çolak’a emanet
Dünyanın öncü otel gruplarından Accor Grubu bünyesinde yer alan Ibis Styles İstanbul Merter, otelin gastronomi ayağını güçlendirecek bir atama gerçekleştirdi ve bünyesine 30 yıla yakın...
Sunay Akın: Türkiye turizminde entellektüel dokunuşlar eksik!
Türkiye'nin göz ardı edilemeyecek kadar yüksek turizm potansiyeline sahip olduğunu belirten Şair Sunay Akın, "Hani derler ya 'coğrafya kaderdir' diye. Bizimde kaderimiz turizm. Ancak...
İstanbul otellerine ‘yazılım’ uyarısı
Kod Yazılım Marmara Bölge Sorumlusu Arda Erdal, haddinden kat ve kat pahalı satılıp kullanıcıya ancak Excell kadar yanıt verebilen PMS programlarının İstanbul otelciliğine yakışmadığını...
Aitken Spence Travels’ın Türkiye Stratejisi
Sri Lanka'nın lider destinasyon yönetim şirketlerinden Aitken Spence Travels, Türkiye pazarındaki büyüme potansiyelini değerlendiriyor. Genel Müdür Nalin Jayasundera, Türk turistlerin ilgisini çeken unsurları ve...
HIS Travel dijitalde SKYhub Online markası ile gücüne güç katıyor
SKYhub Online Departman Müdürü Gökhan Ege ile HIS Travel çatısı altında yer alan “SKYhub Online” markasının kuruluş süreci, sunduğu hizmet ve avantajlar, markanın hedefleri...
İbrahim Halil Kılınç: Acentalarımız gerekli maddi desteği alamadı
Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem BişkinDosya konumuzun bugünkü konuğu TÜRSAB GAP Bölge Temsil Kurulu Başkanı Halil İbrahim Kılınç... Görev alanı kapsamında Adıyaman, Gaziantep, Kahramanmaraş,...
TÜROFED: Tüm kaynak pazarlarda Türkiye’ye çok ciddi bir geri dönüş var!
TÜROFED Başkanı Osman Ayık, "Sadece Almanya'da değil, Avrupa'daki kaynak pazarların hepsinde Türkiye'ye yönelik çok ciddi bir geri dönüş var. 2015 ve 2016 yıllarında kaybettiğimiz...
