Page 25 - Tourism Diary

güneşin batışını otelin terasında batırıp lezzetli peynir Şarapçılığın geldiği nokta
ve şarabın keyfini sürerken, ikinci akşam öneriler Tüm bu güzelliklerin içinde, şarapçılığı ile ülkemizde
doğrultusunda Sedir Restoran’a yolumuz düşüyor. ses getiren bu nadide köyde bu sektörün geldiği nokta
Küçük ve temiz bir işletme olan Sedir Restoran; basit biraz düşündürücüydü. Meyve şarapçılığı halen devam
ama vurucu Ege lezzetlerinin yanı sıra Cevahir Abla ve etse de tattığımız lezzetli sofralık şarapların Tekirdağ
oğlu İsmail Bey’in hoş sohbeti ile Şirince’de ilk kapısı üretimi olması kafalarda soru işaretleri oluşturdu.
çalınacak yerlerden biri oluyor bizim için. Şirince’ye
yolunuz düşerse, lezzeti ile bana tüm akşam boyu
anneannemi hatırlatan, Cevahir Abla’nın sıcak ot Ayasosti (St. Demetrius) Kilisesi
kavurmasını lütfen denemeden dönmeyin. Tarihte Çirkince, Kırkınca gibi isimlerle anılan
Şirince’de yürüdüğünüz tüm sokaklar adeta tarih
kokuyor. Köyün her yerinde mübadele öncesi ve
Sedir Restoran
sonrasının izlerini görmek hala mümkün. Yüzlerce yıl
Rumlara ev sahipliği yapan Şirince’de o günlerden üç
kilise kalıntısı günümüze ulaşabilmiş. Çocukluğumda,
özellikle köye kuş bakışı bakan tepedeki Ayasosti
Kilisesi’nin restorasyon çalışmaları ile ilgili yetkililer ve
yerli halk arasında yıllarca süren gerginliği hatırlıyorum.
Sonunda gelinen noktada, gerek doğru gerekse çok da
yerinde olmayan müdahaleler ile kilise hala ayakta…
Tavan ve duvarlarında, her şeye rağmen günümüze
kadar ulaşabilen fresklerin bulunduğu kilisenin mihrap
kısmındaki ahşap işçiliği ise inanılmaz!

Oksijen sarhoşu gülen yüzler
Bizim jenerasyonun gördüğü belki de en zor iki yılın
ardından, her birimizin en çok ihtiyaç duyduğu şey
biraz gülümsemek, umutla yarınlara bakabilmek! Siz
de bol bol oksijen depolamak, yeni yeşermiş dağlarda
bir aşağı bir yukarı yürümek, tüm olumsuz düşünceleri
birkaç günlüğüne de olsa geride bırakmak isterseniz,
Şirince Köyü güzel bir alternatif…

Nişanyan Evleri Hotel

İletişim Bilgileri

Sihirbazın Evi
17. Sokak No: 3 Şirince /Selçuk/İzmir, 35920
+90 533 697 7969
www.sihirbazinevi.com

Sedir Restaurant
4. Sk, No: 2, 35920 Şirince/Selçuk/İzmir
+90 535 480 98 73
Nişanyan Evleri Hotel
Emrez, 214. Sk. No:16, 35920 Şirince/Selçuk/İzmir
+90 232 898 32 08
www.nisanyan.com

TURIZMGUNLUGU.COM 25