Page 96 - Tourism Diary

TDMAG ı NE YENİR?

Kafenin en çok övülen
yanı kahvaltı tabakları.

Güneş Gibi İç Isıtan Bir Kafe Antakyalı 3 Ortak – Yöresel Anne Ürünleri
Adını Antakya’nın yakıcı güneşinden aldığını Nisan 2021’de açılan Sun.Co Coffee&Eatry, 3 yakın
hayal ettiğim Sun.Co Coffee&Eatry, Bostanlı arkadaşın hayallerini gerçekleştirdiği sıcak bir aile
merkezde, Mustafa Reşit Paşa İlköğretim işletmesi gibi. Antakya’dan gelen tüm malzemeler
okulunun bir alt paralelindeki sokakta yer alıyor. ve ürünlere ya annelerin ya da teyzelerin, yengelerin
İnsanın gerçekten içini ısıtan, düşünülmüş, renkli eli değmiş. Ayrıca mutfakta da kadınların hâkimiyeti
bir iç mekân tasarımı olan kafenin projesini bırakmadığı kafenin en çok övülen yanı kahvaltı
İstanbullu Mimar Kübra Tuncer üstlenmiş. Bu tabakları olsa da imza tatlımız dedikleri “Çatlak
kadar düşünülmüş bir mekânda, açık alanın da Profiterol” gelenlerin sıklıkla tercih ettiği tatlılardan.
daha tanımlı olmasını arasa da gözlerim, güneş Ben, bu kadar yöresel tadın arasında, denediğim
temasını yansıtan özel boyalı duvara bakıp bu avokadolu çırpılmış yumurtalı ekmeğin, ekmeğinin de
fikrimden kolayca uzaklaşabildim. daha özellikli olmasını beklerdim.

96 TURIZMGUNLUGU.COM