Page 98 - Tourism Diary

TDMAG ı NE YENİR?

Mikla
İlk sıraya Mikla’yı yazmasak olmaz. 2005
yılında ünlü şef Mehmet Gürs’ün ‘Yeni
Anadolu Mutfağı’ prensibiyle hazırlanarak
kapılarını açan Mikla için Türkiye’de
Fine Dining konseptinin öncüsü desek
yanlış olmaz. The Marmara Pera otelde
konumlanan Mikla geleneksel tariflerle
yenilikçi teknikleri harmanlayarak
ortaya harika bir iş çıkarıyor. Dünyanın
en iyi 50 Restoranı listesinden neden hiç
çıkmadığını anlamak çok da zor değil.

Nobu
Dünyaca ünlü şef Nobu Matsuhisa ve ünlü oyuncu
Robert de Niro’nun ortaklığıyla Temmuz 2021’de
kapılarını açan lüks Japon zincir
restoranı Nobu, bu listenin ikinci
sırasında olmayı fazlasıyla hak
ediyor. Ambiyansı, konumu ve
lezzetleriyle eşsiz deneyimler
yaşayacağınız Nobu İstanbul’da
hem restoranın imza lezzetlerini
tadabilir hem de menüdeki
lokal detayları keşfedebilirsiniz.
İstanbul’un bu taze restoranı The
Ritz-Carlton’da konumlanıyor.

Agatha Restoran

Yemeğinizi yerken kendinizi 1 yüzyıl
öncesinde hissetmek istiyorsanız Agatha
restoran tam size göre. Osmanlı döneminin
açılan ilk oteli olan ve Atatürk dâhil pek çok
meşhur insanın zamanında konakladığı Pera
Palace’da konumlanan Agatha, sizi başka
yerde bulamayacağınız bir
atmosfere sokabilir. Her
ne kadar mutfağı son
zamanlarda çok iyi
yorumlar almasa da
Agatha, İstanbul’da
en azından bir şansı
hak eden bir otel
restoranı.

98 TURIZMGUNLUGU.COM