Page 85 - Tourism Diary
P. 85
2500 yıllık bir kültür:
Zeytinyağı kullanımı
Bunun en önemli kanıtı, Urla’daki Klazomenai
Antik Kenti’nde bulunan ve dünyadaki zeytinyağı
fabrikalarının en eski örneği olan ‘Zeytinyağı İşliği’dir.
Etli yemekler, sebzeler, pilav, dolmalar tamamen
zeytinyağlı olarak pişirilir. Salatalar ve haşlanmış
otlar zeytinyağı olmadan düşünülemez. Kahvaltı
sofralarında ise zeytinyağı tabağı eksik olmaz.
TURIZMGUNLUGU.COM 85
